每次看舌尖上的中国，对着那些形形色色的美食，就忍不住想动手，自己试验一番。舌尖上的中国中讲到了自然的馈赠，而我此次说的美食，便是来自自然的馈赠。

我喜欢烹饪，也喜欢吃，是个名副其实的吃货。清明节，印象里除了连绵的雨，还有一种只有清明才有的美食——清明果。清明对我来说，除了踏青扫墓，更多的是喜欢这个时间给我们的美食，一种不可多得的美食。

清明果，清明菜和糯米的糅合。清明菜，为菊科植物鼠曲草的嫩茎叶或地上部分。属于被子植物门双子叶植物纲的菊科。具有祛风解表，化痰止咳之功效。多用于咳嗽多痰，气喘，感冒，蚕豆病，筋骨疼，白带异常，痈肿等。从小吃过那么多次，除了记住它的美味，其他的我一概不知。还是因着想向别人推荐这个东西才去百科找的资料，原来，它竟是有这么大的价值吗？而糯米不需要我过多的赘述，大家都知道那是什么东西。

以往在家的时候，哪怕是上高中，一月也可以回去一次，但是到了大学，离家远了，家中的那些美食也只能想想了。而越想吃的东西一旦吃不着，就会疯狂的想尝一尝它的味道。

记得之前有段时间，我特别想吃家里的豆腐。做法其实挺简单的。从小三轮上买回水豆腐，对半切开抹盐入味。静置些许时间，然后切片入锅煎，待到豆腐两面金黄，放入适量的辣椒粉，少量水煮一些，讲究点的可以加点耗油酱油。虽然做法简单，但是在南昌却是吃不到，因为不是家里的豆腐。我一向觉得南昌的豆腐不好吃，还是家里的更美味。

话题扯远了，清明果，因着清明菜有股淡淡的清香，所以做出来的清明果是带有清明菜那股独特的香味的。家里的清明果有两种加工方法，一蒸一炸。其实蒸倒是简单的，这个炸倒不是那么的容易，这得掌控好火候，用小火慢炸是最好的，虽然油炸的食物吃多了不好，但是我更喜欢炸这种做法，它的口感其实是要比蒸更好的。

第一次在学校发现清明菜我其实是欢喜的，苦于条件不允许，不然我是一定会自己动手的。这不是在我的家乡，我只能看着它从花开开到花败，在我看来，这委实是种浪费。

因要去实习，而这次清明假期又稍稍长一点，我临时决定回家一趟。和家里说好之后，每天都盼望着回家的日子。因我想回家去享受我的美味——清明果。本想着等我回家了自己去采清明菜，谁知等我到家以后，发现奶奶已经做好了一份蒸的清明果。这实在算是意外之喜，我从进入大学之后，食量就变小了，一顿半碗饭是差不多可以管饱的。而我在回家前已在县城吃过了一碗面，看到了心心念念的清明果，我还是忍不住吃了一个。这就是美食的诱惑，也是美食的魔力。

食物的美味，依靠别人的文字是不太能体现的，只有通过品尝，才会感受到它的魅力。我们要感谢大自然的馈赠，如若没有自然的馈赠，我们将会失去很多美味。

作者：2015人力资源管理班戴宇铭