战“疫”不出门，学习正其时。现代管理学院根据学校疫情防控通知精神和要求，结合学院实际，启动线上+线下教学模式。酒店管理教研室认真贯彻疫情防控期间学校教育教学部署，教师们紧密围绕“停课不停教、停课不停学”的要求，师生通过直播、录播、学习通、腾讯会议等多种网络教学平台，结合QQ群、微信群等，连线互动，开启了全新的课堂教学模式。

为了让学生更好地学习，教师们在课前、课中、课后三个环节精心设计教学过程。课前梳理教学内容，为学生推送学习任务，让学生预习新知识并了解学习重点难点；课中学生签到，利用在线平台进行授课，采用提问、讨论、头脑风暴、问卷调查等方式进行课堂互动。

如《中西餐宴会设计》课程是一门实践性非常强的课程，但在没有实训室、没有硬件的条件下，为上好课程，任课教师对课程内容、教学资料、教学资源进行设计，引入了很多适宜学生线上进行实训教学的项目和中西餐宴会设计大赛的经典案例视频并且为每次课量身定制教学互动，让学生的学习不再抽象和无趣。

有教师在课堂上综合运用直播授课和录播的教学视频。课前先用直播的方式介绍课程的重难点，提出需要学生解决的问题，随后要求学生学习录播的知识点，在下课前再通过直播的方式对学生进行提问，并总结重难点。

也有教师在线上教学中使用学习通软件录制教学视频，编辑后上传学习通，并设置相应的讨论题和章节练习题。在每次课的最后20分钟里，在学习通平台上发布主题讨论、随堂练习、问卷等方式，请同学回答所学内容，加分鼓励，督促学生在规定的时间完成学习任务。

疫情当前，勇担责任。在这场没有硝烟的抗“疫”战争中，酒店管理教研室全体教师勠力同心，认真作为，争做学生的最美“守护者”，用实际行动诠释教书育人的初心使命。