为了阻断疫情蔓延，教育部下发通知，2020年春季延期开学。“停课不停学”，让学生在家也能坚持学习，在我院线上教学领导小组、专业课程线上教学教师和线上教学督察小组的共同努力下，线上教学工作得以顺利实施。利用互联网思维，通过网络、微信、腾讯、雨课堂等途径与学生保持学习互动，提出学习建议，建设网络课堂，开展网络教学，灵活安排学习内容，保证教学效果有效、优质的进行。
梅俊莹老师担任了17本酒店管理专业的《中国饮食文化》，针对于线上教学，为了增加教学的互动性和趣味性，及时调整教学内容和教学计划，采用雨课堂互动教学，在教学过程中寓教于乐，并提高教学质量。
部分授课内容截图：
每堂课的我们都是整整齐齐的，不会有一位同学掉下，还有一些优秀而又可爱的学生。
在线上教学中，也会采用一些题目，来进行课堂互动。
“停教不停学，共同抗疫情”，停课不停学，成才不停歇。
